segunda-feira, 10 de novembro de 2008

Bolachas de Chocolate com Pepitas

No passado fim-de-semana (pois é, já é passado...), para variar do tradicional bolinho, resolvemos fazer bolachas. Nem foi preciso escolher muito, as fãs de chocolate ganharam: Bolachas de Chocolate com Pepitas do dito cujo.





Levam os seguintes ingredientes:

200 gr de manteiga à temperatura ambiente
200 gr de açúcar
3 ovos
500 gr de farinha
1 colher pequena de fermento em pó (se a farinha já tiver fermento, não é necessário)
5 colheres de sopa de chocolate em pó
1/3 de tablete de chocolate de culinária ou pepitas pré-compradas

Bate-se a manteiga com o açúcar e os ovos. Junta-se o chocolate em pó, de preferência peneirado, e bate-se com a batedeira eléctrica.
Depois, junta-se aos poucos a farinha, misturada com o fermento, e bate-se de novo a massa.
Quando começa a ficar difícil de bater com a batedeira, é necessário "pôr a mão na massa", adicionando a farinha que falta. Um pormenor: esta massa foi amassada por nada mais nada menos do que 6 mãos (eu, mana e filha): toda a gente quis colaborar! A minha mãe tirou uma foto (já que nenhuma de nós estava em condições de o fazer...) mas foi com a máquina "tradicional" (de rolo) e ainda não está pronta. É pena, deve estar jeitosa...

Untam-se dois tabuleiros com margarina e polvilham-se com farinha.

Com as palmas das mãos bem enfarinhadas, formam-se bolas com a massa. Aqui foi a vez da mãezona trabalhar. Fartou-se de fazer bolinhas. Depois espalmam-se no tabuleiro (ou numa tábua de cozinha, que foi o que fizemos), formando bolachas de tamanho a gosto.




Por fim, colocam-se as pepitas sobre as bolachas, pressionando ligeiramente (usámos duas barras de tablete partidas em bocadinhos).

Vai ao forno previamente aquecido a cerca de 180º. Colocam-se os tabuleiros na parte superior do forno.
Deixámos cozer as bolachas cerca de 20/22 minutos.

E ficaram assim:




Muito boas, óptimas para acompanhar com um cházinho ou, no meu caso, com uma bela chávena de café acabado de fazer (não tenho emenda...)

10 comentários:

Isabel disse...

E que boas que estavam!

Noémia disse...

O que eu gosto dessas bolachas caseiras! Há séculos que não me dá para as fazer...Vou guardar a tua receita!

ameixa seca disse...

Eu ando numa de biscoitos e ando para experimentar bolachas com pepitas de chocolate :)

Kláudinha disse...

que engraçado eu tb fiz bolachinhas este fds :) mas olha ja comia umas 2 ou 3 :P

Sandra Melo disse...

Olá Claudia!
Bem ....tou deliciada com o teu blog.
Tanta coisa boa, dá para ver que és cá das minha que além de gostares de comer, tb gostas de as fazer.
Junta-te ao clube.
Jinhos

Heloísa disse...

Oi, Claudia,
Devem ser deliciosas. Como você, eu também acho que elas devem ficar ótimas com uma boa xícara de café.
beijos
Heloisa

Heloísa disse...

Claudia,
Ontem tentei deixar um comentário para você, mas seu blog constava como privativo.
Então, deixei esse recado para você no meu. Como não sei se você leu, repito-o aqui:

"Obrigada pela visita. Tentei entrar no seu blog, mas não consegui.
Queria concordar com você: cada coisa tem seu tempo. Com certeza você será vovó ! Você ainda é muito nova !"
beijo
Heloisa

Cláudia M. disse...

Minhas lindas, experimentem as bolachinhas, que não se vão arrepender. Já estou a pensar no que farei no próximo domingo (será qualquer coisa com cardamomo?).....

Heloísa, o meu blog esteve "fechado" temporariamente, devido a um "probleminha", mas não vai voltar a acontecer. Volte sempre que quiser. Eu vi há pouco o seu comentário, muito obrigada.

Beijos para todas.

Priscila Sérvulo disse...

Querida Claudia,
muito obrigada pela sua mensagem tão simpática. E adorei o nome do seu blog - Eu crio a minha vida. Perfeito. Já fiquei com vontade de, um dia em Portugal, conhecê-la. um abraço,
Priscila

Cláudia M. disse...

Priscila, eu tento criar/recriar a minha vida o melhor possível... depois dos maus momentos temos que ter sempre esperança em melhores, não é?
Como já lhe disse, gostei muito de "conhecer" a sua família. Quem sabe um dia não se proporcionará um encontro verdadeiro?
Beijinhos