O fim-de-semana da Páscoa foi passado no Alentejo.
(Estou irritadíssima, porque não consegui pôr as fotos na ordem que queria. Acabo de me render à malvada máquina. Ficam na ordem que ela quer e pronto! GRRRRRRRRR!!!)
Aqui estou eu com o compadre alentejano em Vila Alva (Vil'Alva):
Vista em redor da aldeia do meu pai (Vila Ruiva):
Felizmente, a ribeira vai cheia. Em Agosto, andámos a pé em sítios que agora estão submersos.
Ponte romana perto da aldeia.
Igreja na vizinha aldeia de Vila Alva.
Igreja Matriz de Viana do Alentejo
Torre, no mesmo monumento. A Igreja está dentro das muralhas.
Como não podia deixar de ser, a comilança:
A maravilhosa Sopa da Panela.
Como podem ver, esta "sopa", que não sei bem por que se chama assim, não tem nada a ver com as sopas a que estamos habituados. Só sei que, no Alentejo, chamam "sopas" às fatias do pão (aquele pão maravilhoso) ensopadas no caldo.
Este prato é muito fácil de fazer, e muitíssimo saboroso. Cozem-se as carnes (normalmente frango ou galinha, entremeada e os chouriços) junto com uma cebola e salsa. Numa tijela grande cortam-se as fatias do pão, coloca-se por cima uns raminhos de hortelã, e depois das carninhas estarem cozidas, verte-se o caldo da cozedura sobre o pão.
É uma maravilha!
