Antes de mais, quero agradecer a todos quantos me enviaram os seus votos e energias positivas para este novo ano. Muito obrigada a todos, e desejo o mesmo para vocês: saúde, alegria, felicidade.
Voltando agora às comilanças, que também fazem muito bem à alma:
na passagem do ano, continuando na onda de inovação no cardápio, resolvemos fazer Sonhos de Banana.
É uma receita de São Tomé e Príncipe, retirada da Teleculinária nº 1549.
Ó terra linda, gostava de lá ir um dia.
Curiosamente, tenho três alunos (aliás, formandos...) de São Tomé, e uma delas faz uns bolos... huuumm... fez uns bolinhos para a festa de Natal, nhamm, nhamm!
Esta receita é muito simples, e o resultado é uma maravilha.
Ingredientes: 300 g de banana; 120 g de farinha sem fermento (usei com fermento, pq não tinha sem; 1 dl de leite; 1 colher (sopa) bem cheia de açúcar; 1 ovo; açúcar e canela em pó para polvilhar.
Descascam-se as bananas (maduras) e esmagam-se com um garfo. Numa tigela, mistura-se a farinha com o açúcar, junta-se o leite em fio e mexendo sempre, adiciona-se o ovo e bate-se bem. Por fim, junta-se as bananas esmagadas e envolve-se bem.
Aquece-se o óleo, vai-se deitando colheradas da mistura e deixa-se fritar até ficarem douradinhas. Retiram-se e colocam-se a escorrer em cima de um papel de cozinha.
Passam-se por açúcar e canela e pronto, estão prontos a servir. E são uma delícia...
5 comentários:
Cláudia,
E assim começamos o ano, com um doce simples, mas muito gostoso. Minha mãe fazia muito esses bolinhos que, envolvidos em açúcar com canela, eram servidos como sobremesa.
Delícia!
Ficaram mesmo bons! Viva São Tomé e Príncipe!
Clau,
Gostei da receita e amei as fotos de S.Tomé e Príncipe. Tão Brasil!
Beijos,
C.
Claudia obrigada pela visita! Apareça quando quiser!
É incrível mesmo a quantidade de Claudias na blogosfera, hehe...
Já vi seus comentários no blog da Claudia(da Noruega).
Estes Sonhos de Banana devem ser uma delícia. Eu adoro receitas com banana.
Aproveito para desejar um excelente Ano Novo!
Bjs :)
Sabes Cláudia, S. Tomé é um daqueles destinos que está na minha lista de sonhos de viagens, adorava mesmo ir lá, primeiro porque é uma ex-colónia portuguesa, segundo porque imagino uma imensidão de mata com umas roças pelo meio e depois um areal a perder de vista e águas maravilhosas, e depois... porque gostava :)
Falando dos outros sonhos, os de banana, não imaginava que se podiam fazer com tal fruto, gostei muito da receita e qualquer dia experimento.
Beijocas***
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